１５．タジン鍋の設計思想／性能と使い勝手

　性能を充分に発揮し、デザインも良く、使い勝手も良くなければ実用性は無い。鍋底の肉厚は抑え、鍋側面の肉厚を厚く、蓋の形は持ち上げやすく・重さは大きく、邪魔にならず、洒落た形、全体のコストは小さく・・・。又、標準品は「１～２人用」と判断、４～５人用は製作可能だがコストが２倍で、しかも、重くて邪魔になるのでオプションとした。