１６．タジン鍋の手作り－７／中仕上げ

　半乾燥した製品を決められた寸法・表面粗さに仕上げる。鍋は内面の平滑性と蓋の接触面を丁寧に、蓋は上半分の肉厚を２０ｍｍ以内に収める。