１２５．タジン鍋レシピ専門書（当窯品紹介） ／ 本日発売

　「プチ・タジンスタイル」　　　　　料理研究家　口尾麻美　著（㈱グラフィック社　１４００円）が本日発売された。　　　　　　　　　コンセプトは　「小回りが効いて収納が容易でインテリアにもなる１～２人用の小さな鍋の魅力を充分に引き出し、タジンライフをエンジョイする」ことにある。　当新岩崎窯のタジン鍋も手作り品の代表として貢献している。以下、当窯品を使用した料理の一部を紹介する。　（クリック拡大）




　昨年１１月　当ブログの縁で東京の㈱グラフィック社から依頼があり、３セットを提供して専門家に使って戴いた。

１２４．タジン鍋レシピ 専門書続々 ／ 更に４月下旬 新規発行予定

　　　　書店に並ぶタジン鍋レシピ専門書　（クリック拡大）

　他にも２，３あると思われるが未確認。同一目的で５種類の本が並ぶのは異例の事である。　更に４月２５日、当「新岩崎窯」のタジン鍋、及び、それを使ったレシピが掲載された「プチタジンスタイル」なるタジン鍋レシピ専門書が発売される予定である。


あけびの花