１２７．３年間、延べ３０００回に耐える ／ 当窯製 タジン鍋

　すかしゆり（透百合）　　　　　　　　　ユリ科ユリ属に属する植物の一種。原種は海岸の砂礫地や崖などに生える多年草、杯状の花を上向きにつけることが特徴。園芸種は５０種位ある。花びらの付け根付近がやや細く、隙間が見えることから「透かし」百合の和名がある。


　　２００７年、タジン鍋の製造販売開始と同時に始めた「耐久使用テスト」は左写真の３セットを交互に使い、１日２回程度・延べ３０００回に達した。




　１セット平均１０００回の直火・空焚きに耐えてびくともせず、風格さえ感じられる。当窯品は市販の一般量産品のごとく、丁寧な取り扱い（使用説明書）は必要なく、空焚きやスチールたわし等、荒っぽく使っても大丈夫である。

１２６．タジン鍋 久々のテレビ放映 ／ じっくり３４分

　　　５月１０日テレビ愛知　　　　　　　　「レディス４」より

　一般的にはシーズンオフが近い「土鍋」だが、敢えて、今、単一特集として放映したのは世間の話題を無視できなかったと推測する。最も「タジン鍋」は夏でも充分に活用して、特に野菜類を簡単に調理し、抵抗無く美味しく食べる事が出来るヘルシーな道具である。従って、今回の放映は流行に拍車を掛けるかも。



　内容は、正味３４分を掛けて基礎から応用まで丁寧に編成されていた。ただ、タジン鍋を製造販売する立場から意見するならば「どうして簡単に、早く、美味しく出来るのか？」という疑問に、「三角蓋の効果」の説明がなされたが、これだけでは不充分である。本来の「土鍋の効果」をパワーアップして、更に、「三角蓋の効果」が加わって相乗的に「タジン鍋効果」を発揮するのである。


　　　　　　　　　　　　　　　　＜あけび＞ の花