１３８．一般市販のタジン鍋テスト結果ー１／保温性に難！耐久性は未定

　繰り返しテストを実施し当工房の「手作りタジン鍋Ｋ型」と比較。・・・結果：調理時間は７分で差なし、味、風味ともに出来上がり直後は「大差なし」（理論的には差がある筈だが）。、所が、保温性に大差があった。市販品は食べ終わらないうちに冷めてしまい、味、風味が長続きしなかった。これは当然のことで鍋の材質、厚み（重量）、表面積の差が大きく効いている。これは耐久性（丈夫さ）も同様に劣ると思われる。

１３７．一般市販のタジン鍋 ／ テスト開始

蝋梅（ロウバイ）

　結局、今シーズンは「タジン鍋のブーム」は無いと断定できる。作シーズンの騒ぎはなんだったのか？原因は検討中であるが取りあえず一般市販のタジン鍋を購入、テストを開始した。


　左は一般市販のタジン鍋（２０ｃｍ　定価980円）、右は当工房のタジン鍋（１８㎝　2500円）

１３６．タジン鍋ロマン ／ 謹賀新年

　　　　　　　富士宮市　富士スカイライン上空？から（NET映像）


　一昨年秋から昨年春までのタジン鍋ブームは何処え行ったのか？？　　　　今シーズンのデパート、スーパー、及び、ホームセンターにおける「タジン鍋」の陳列は前シーズン以上に大掛かりであったが売れ行きは全く駄目である。店に確かめた訳ではないが「商品の減り具合や街の雰囲気」から感じとれる。　
　下図は当ブログへのアクセス推移であるがグラフ中程の「2009年8月から2010年3月」までは脅威的であった。ピークは2009年11月で2009年7月以前の6ヶ月平均と比較すると、日間では50倍、月間計では「約10倍」であった。ところが、今シーズンの2010年秋は全くアクセスが増加していない事実から見ても「タジン鍋ブーム」はあり得ない訳である。この地すべり的な凋落の「原因は何なのか？」追って分析したい。
　
　当ブログへの「日間アクセス数」の推移　2008年12月～2011年1月　　　　　クリック拡大